很多人喜歡喝麥茶，有些餐廳也會無限量供應麥茶
麥茶、玄米茶就是將大麥和穀粒（稻子）帶殼炒焦，在夏天涼涼的喝，不只是能消暑，還有保健功效。
而蕎麥茶的全方位保健力更是超越麥茶、玄米茶，可說有過之而無不及，因此很受重視養生的日本人親睞。
據《本草綱目》記載：
蕎麥具有實腸胃，益氣力，續精神，能煉五臟滓穢壓丹石毒，消熱腫風痛，出白濁白帶，治絞腸沙痛，甚良。
而台灣目前也有越來越多業者開始耕耘一塊廣大的蕎麥田。
因為對於忙碌的現代人來說，每天喝上一杯蕎麥茶就可以達到幫助消化和幫助精神放鬆的效果，
精神體力好，心情就會跟著好。
現代人都知道要有養生觀念，而飲食是健康的第一道關卡，吃什麼就成為什麼，
不但養生和美味是可以同時在一起，並且可以支持台灣農產品，推廣給更多的人，甚至出口賺外匯.....
立體茶包設計，讓金黃色的蕎麥粒都能充分舒展開來～
因為平時我也愛煮蕎麥麵，因此我上網查了許多關於蕎麥的營養知識。
在我查資料時我看到一些有關黃金麥茶的影片，發現芸香甘（又名蘆丁），
居然有可以促進女性體內合成膠原蛋白的作用呢！
所以蕎麥是可以讓我們從身體裡面，由內而外變健康的食物；
而蕎麥茶是可以越喝越年輕，讓我們更Ｑ彈美麗的好茶ㄜ！
喝起來真的好香呀～～
● 認識黃金蕎麥：
台灣韃靼種蕎麥（亦稱黃金蕎麥）營養成份含量，經學者證明確實是比日本的高出20-100倍！
然而黃金蕎麥雖然營養價值非常高，但因從種植到加工過程，皆無法大量生產，
而這也是黃金蕎麥之所以號稱「黃金」的珍貴之處，堪稱蕎麥界中的LV。
現在台灣已經減少進口日本的蕎麥或相關商品，因為台灣經過多年的研究，已經擁有自己種植的蕎麥，
黃金蕎麥製程非常的繁鎖與複雜，為了管控黃金蕎麥原料之品質與品種，
台灣彰化縣大城鄉農會輔導成立了「彰化縣大城鄉雜糧產銷班第三班&台灣二林農會產銷班契作，
分別種植出最好的品種~黃金蕎麥（韃靼種），且努力創新研發新產品；
每一個製程環節如種植、收割、日曬、清理、脫殼、熟化、烘培、研磨….等，
均經過嚴格把關，且全程堅持不噴灑農藥，並通過無農藥殘留SGS檢驗合格證明，
在台灣現在就可以吃的到黃金蕎麥麵，還有黃金蕎麥茶，
是台灣目前正在積極推廣的養生農產，非常具有特色且營養滿分喔！
台灣彰化二林鎮農會蕎麥產銷班種植，稱為[韃靼蕎麥台中二號] ，
非普通種蕎麥， 營養價值非常高，大家可至官網或部落格查看，
這兩種蕎麥是不同的， 相對價格也會比較高， 品質有保證， 也有產地證明，
且送SGS檢驗合格，無添加防腐劑與人工色素！
以下這五點是官夫人黃金蕎麥茶的出生證明：
l 蕎麥系列產品上游食材100%純天然，無人工添加物
l 全程不使用農藥噴灑，且經過SGS檢驗合格，無農藥殘留
l 所有成份標示來自行政院農委會
l 唯一不含咖啡因的蕎麥茶，富含芸香甘比普通蕎麥高出100倍
l 100%國產~台灣彰化縣大城鄉農會蕎麥產銷班第三班種植
參考網址：http://kangnin.shop.conn.tw/?member=af000054331
《蕎麥各大營養素知識》
蕎麥粒中所含礦物質中以鉀、鎂、鈉、磷及鈣之含量較高，鐵、鋅、錳及銅之含量最低。
其中鉀(391.5 mg/100g)及鎂(225.7 mg/100g)含量特高，
鉀離子是維持體內水分平衡，酸鹼平衡和滲透壓的重要陽離子。
鎂對於人體心肌活動具有調節作用，可降低膽固醇含量，預防動脈硬化，
可擴張冠狀動脈，增加心肌供血量，預防心肌梗塞；能擴張外周血管，有防治高血壓的作用。維生素B 1 與B 2，平均含量分別為0.46 mg/100g與0.11 mg/100g。
維生素E含量介於0.4~0.5 mg/100g。
蕎麥粒中的維生素含量以維生素P（即所謂的芸香甘，又名蘆丁)含量最高
維生素P 是維持毛細血管通透性的要素，可以防止維生素C被氧化而受到破壞；
增強毛細血管壁，防止瘀傷；增加對傳染病的抵抗力；有助於牙齦出血的預防和治療；
有助於對因內耳疾病所引起的浮腫或頭暈的治療，對人體很有作用。
我之前在我家健康食譜中有提及茄子含有大量維他命Ｐ，有美化肌膚和促進傷口癒合的效果，
而維他命Ｐ就是蕎麥茶中所含的芸香甘ㄛ！
|
|
